В петербургском ресторане нашли 70 кг «заморозки» с кишечной палочкой
Холодный цех закрыли на два месяца.
В ресторане кавказской кухни, работавшем в Санкт-Петербурге, нашли 70 кг замороженной еды с кишечной палочкой. Об этом сообщили в Объединенной пресс-службе судов.
Ресторан решили проверить после того, как там отравился один из посетителей. Петербуржец обратился за помощью, и врачи диагностировали у него острую кишечную инфекцию.
Сотрудники Роспотребнадзора выявили в ресторане различные нарушения К примеру, в «заморозке» были бактерии кишечной палочки — потому 24 партии еды пришлось забраковать. В холодном цехе, где хранилась такая еда, не было даже раковины для мытья рук и мойки для обработки ножей.
На кухне ресторана не было маркировки, и огурцы хранились в контейнере для сырого мяса. Сотрудники нерегулярно проходили медосмотр.
Суд принял сторону Роспотребнадзора и закрыл холодный цех ресторана на 60 дней. За это время владельцы заведения должны будут устранить нарушения.
В Петербурге 171 человек отравился готовой едой из «Самоката»
Читайте также
Не развалятся в кипятке и останутся воздушными: как приготовить идеальные ленивые вареники с банановым ароматом
Голубая дымка до ноября: лучший кустарник для дачи — роскошно цветёт, когда всё остальное уже увяло
Вкуснее обычных в сто раз: запекаем сытные драники с фаршем под сметанно-сырной шапочкой (без лишнего жира)
Рассыпчатый рис без слипания и лишней воды: варим по методу индийских шеф-поваров
Полезный завтрак для бодрого утра: овсянка с морковью на воде — минимум усилий, максимум энергии с первых минут дня
Всегда «солю» ногти перед маникюром: руки выглядят как после салона, даже без покрытия
