SWAN

Кофейня SWAN, ул. Лизы Чайкиной, 4/12. Заведение находится рядом с Академией танца Бориса Эйфмана, поэтому в оформлении есть отсылки к балету. Расположено (похоже) в бывшей подворотне, помещение небольшое, помещаются 4 столика на двоих. Интерьер кофейни, который разработал дизайнер Дмитрий Нил, скорее понравился. Согласно рекламе SWAN является спешелти-кофейней, все напитки здесь варят из зерна ручной обжарки. Это проверить я не мог, но реально есть выбор из трех сортов кофе (Бразилия, Эфиопия, Гватемала). Взял гватемальский кофе лунго. По вкусу - стопроцентная арабика, слегка кисловатая, слегка горьковатая. По прошлому опыту - гватемальский как раз такой и бывает. Десерты сами не пекут, а закупают на кондитерском производстве, название которого я забыл. Бананово-шоколадный торт был вкусный, но ничего необычного из себя не представлял. Бариста вежливый и явно подкованный в своем деле. Вода, салфетки, палки-мешалки стоят на отдельном столике, откуда их надо брать самостоятельно. Ценник (учитывая петроградскую арендную плату) нормальный. В целом, если находишься недалеко и хочешь выпить действительно хорошего кофе - смело могу рекомендовать.