Kusochek schastya

Итак, кондитерская и производство. Вывеска гласит: «Мастерская необыкновенных тортов», но на прилавке вы их не увидите – только изготовление на заказ. Как заказывать, к примеру, многокилограммовый торт (чья стоимость – 2200 р./кг!), не имея возможности попробовать, каков он будет на вкус, – не представляю. Но, видимо, это нормально, и есть немало рисковых людей, раз владелица открыла уже вторую кондитерскую. Интерьер неплох в целом, но пара старых неопрятных диванов вид весьма портит. Кажется, что их притащили сюда по ошибке, место им на чьей-нибудь простенькой даче, а никак не в таком заведении… Обслуживание на «5». Вежливо, приветливо. Предложили кое-что, но не навязывали, без проблем нашли сдачу с крупной купюры, попрощались… Всё понравилось, всё так, как должно быть. Ассортимент пирожных на витрине невелик, внешне ничего сногсшибательного, супераппетитного, необычного. А хотелось бы чего-то непривычного, явно отличающегося от ассортимента прочих кондитерских. Ну, может основные отличия внутри? Ну, попробуем. Остановила для начала выбор на сливочно-творожном чизкейке (96 руб). Время поджимало, поэтому взяла его с собой. Фирменной коробочки не пожалели даже для одного кусочка, что приятно. Ну что сказать… Невкусно. Если это – чизкейк, значит всё, что я пробовала раньше, таковым не является. Но что-то мне подсказывает, что как раз наоборот: это – не чизкейк. Нечто муссовой текстуры с неясным кисловатым вкусом. Ну, поскольку градации «невкусно» у каждого человека индивидуальны, уточню: невкусно настолько, что еще один кусок не взяла бы даже даром – есть это не хочется. В общем, с мнением критика Бориса соглашусь и рекомендовать не рискну – есть шанс сильно разочароваться.

Невкусно? Да нет, скорее, дело в рецептах. Свежее? Похоже, просто рецепты странные. Надо было все называть словами "Жемчужина Востока" и "Ветерок времен". Ну что бы не пришлось плакать над "эклер" и "наполеон". Я только на этих страницах 221 раз (за три года) ругал промышленную химозу из магазинчиков. Но, позвольте, там пирожное хоть как-то походит на оригинал. Признаками. Буше должно быть таким, что бы пружинил под ладошкой, а эклер имел признаки заварного теста. Как минимум. Очень жаль. Делается все рядом, очень хорошие цены, очень хорошие размеры "ух"... Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/kusochek-2