PUMPULA

«PUMPULA» — грузинская улочка в центре Екатеринбурга, рядом с метро «Площадь 1905 года» на улице Толмачёва. Ресторан работает в концепции #ModernGeorgia: берёт за основу традиционные грузинские блюда и не боится их переосмыслить. В меню соседствуют классика и смелые новинки — сванские хинкали с рубленой говядиной, хачапури по-аджарски из дровяной печи и баклажан с подвяленными томатами под йогуртовым соусом. Сердце ресторана — помпейская печь, видная из любого зала. За приготовлением хачапури можно наблюдать прямо у стола, пока огонь делает своё дело. Открытая кухня, керамические светильники в форме грузинских квеври и люстры, сплетённые в технике Ган, создают декор, который хочется разглядывать. Окна второго зала украшены элементами в форме «короны» — отсылка к Дворцу шахмат в Тбилиси, а деревянные рамы с зеленью в нишах лифтовой шахты добавляют пространству природного тепла. «PUMPULA» подходит и для делового обеда с коллегами, и для шумного ужина большой компанией. Средний чек — от 1000 до 3000 рублей.