Неизвестный

Бистро «Неизвестный» находится в Екатеринбурге на улице Чернышевского, 8, рядом с метро «Площадь 1905 года». Само здание — двухэтажный дом конца XIX века, где родился скульптор Эрнст Неизвестный. Команда проекта отреставрировала постройку бережно: сохранила двойные деревянные рамы, оригинальные декоративные элементы и камин с изразцами, а стены побелила заново. Кухня здесь русская и европейская, с акцентом на шашлык и стейки, есть и кофе с собой. В меню от Вадима Томилина — пасты, несколько видов тартаров, паштет из куриной печени с конфитюром из крыжовника, рамен и особое «неизвестное блюдо». Оно меняется каждую неделю и никогда не повторяется дважды. Средний чек в заведении — 1500 рублей. Во дворе бистро работает отдельное полуоткрытое пространство в формате фонотеки, где регулярно проходят музыкальные вечера. Коллекция винила здесь собрана с размахом — от последнего альбома Rammstein до культовой пластинки певицы МакSим.