Мимоза

«Мимоза» — бистро французской и европейской кухни на проспекте Ленина, 25, в Екатеринбурге. Заведение занимает первый этаж торгового центра «Европа». Интерьер выдержан в тёплых тонах с элементами модерна — обстановка располагает к спокойному завтраку или обеду без спешки. Кухню бистро возглавляет шеф-повар Максим Погадаев, получивший профессиональное образование во Франции. Этот опыт заметен в подходе к меню: здесь готовят классические блюда французской кухни, адаптированные под современные вкусы, но сохраняющие технику и вкусовые акценты первоисточника. Отдельное внимание в «Мимозе» уделено завтракам — в меню можно найти круассаны и другую выпечку, приготовленную по французским рецептам. Такой формат подходит тем, кто ищет место для утренней встречи или короткого перерыва в центре города, недалеко от проспекта Ленина.