Маскарпоне

«Маскарпоне» — современная блинная, расположенная на улице Боевых Дружин в Екатеринбурге. Заведение работает в формате корнера на территории фудмолла «Главный», где можно быстро перекусить, не отходя далеко от основного потока посетителей. Главная особенность меню — блины с необычными вкусовыми сочетаниями, в которых центральным ингредиентом выступает сыр маскарпоне. К нему добавляют красную икру и сёмгу, создавая сытные и одновременно изысканные начинки. Такой подход отличает заведение от привычных блинных с классическими наполнителями — здесь ставку сделали на сочетание простого уличного формата и более премиальных продуктов. Формат корнера позволяет заказать блины быстро, что удобно для тех, кто пришёл в фудмолл на короткий перерыв или хочет попробовать что-то новое между прогулками по торговым рядам. Кухня заведения относится к европейской и русской традициям, что отражается в самой идее блюда — русский блин получает европейское прочтение за счёт итальянского сыра и морепродуктов. Расположение на территории «Главного» делает «Маскарпоне» удобной точкой для тех, кто планирует совмещать шопинг с гастрономическими открытиями.