Горожане

«Горожане» на Добролюбова, 6 — бистро с европейской кухней рядом с «Площадью 1905 года» и «Геологической». Шеф Игорь Арсенов строит меню вокруг простой идеи: интересная еда на каждый день. Интерьер в лофтовом стиле разработала Анна Шабинская — один зал отдан под открытую кухню, второй строится вокруг открытого бара, так что процесс готовки и работу бармена видно прямо из-за стола. Завтраки здесь подают с 8.30 до 13.00. Основа утреннего меню — «гастрояйца»: помимо привычных омлета, скрамбла и яичницы, есть грибной омлет со страчателлой, вешенками и муссом из подосиновиков. К завтраку добавляют блины, сырники, каши, круассаны и бутерброды. Для тех, кто следит за балансом, в меню есть детокс-соки и натуральные лимонады. Кофейную карту составлял эксперт Дима Маурин. В результате гостям доступен технологичный фильтр-кофе, классическая база и более смелые вкусовые сочетания — кофе можно взять и с собой. В основном меню нашлось место гавайскому специалитету: здесь готовят три варианта поке. Средний чек в «Горожанах» — 4000–5000 ₽.