Кухня в стиле Нобу

В fashion-cafe MIO шеф – повар Олег Полянский этой весной предлагает для вас блюда из кухни Нобу... 

В fashion-café Mio шеф – повар Олег Полянский этой весной предлагает для вас блюда из кухни Нобу. Кухня Нобу базируется на японской кухне – в её основе суши, - но с использованием северо и южноамериканских продуктов. Ведь нет ничего интереснее, чем узнавать новые блюда и вкусы.

Например, вот это – Утка татаки с сальсой из васаби. Для большинства людей сашими ассоциируются только с сырой рыбой и морепродуктами. А в этом блюде сочная утиная грудка – главный ингредиент. Она опалена на открытом огне для того чтобы кожа была хрустящей и подаётся с сальсой из васаби и традиционным соусом понцу с винным уксусом.

Адрес fashion-café Mio: Екатеринбург, Малышева ул., 16.