День кофе: как это было

5 октября редакция гастрономического журнала «Стол» и Алексей Морозов, президент екатеринбургской Ассоциации бариста отметили День кофе...

 5 октября редакция гастрономического журнала «Стол» и Алексей Морозов, президент екатеринбургской Ассоциации бариста отметили День кофе. С трех часов дня до десяти часов вечера они угощали отличным фирменным кофе Julius Meinl всех, кто пришел в ТРЦ «Фан Фан».
Мастер-класс, посвященный искусству приготовления кофе, собрал около 50 барменов и бариста Екатеринбурга, которые с интересом слушали советы и рекомендации Алексея Морозова. На круглом столе «Давайте спорить о вкусе кофе» общались как профессиональные бариста и бармены, так и просто кофеманы. Выяснилось, что хоть Екатеринбург и трудно назвать кофейным городом (согласно последнему опросу, проведенному журналом «Стол» и городским порталом E1.RU, добрая треть горожан предпочитает растворимый кофе), уровень запросов растет, и важно, чтобы прежде всего рестораторы заботились о культуре потребления кофе, воспитывать персонал и прививать вкус к хорошим сортам.
Самой веселой частью Дня Кофе стал турнир для средств массовой информации по приготовлению кофейных коктейлей (на кону была профессиональная кофе-машина)! Победителями стали команда «Радио СК» с прекрасным освежающим коктейлем на основе кофе, лайма и, как ни странно, кока-колы, а второе и третье место заняли команда радиостанций «Эхо Москвы – Радио СИ» и журнала «ТелеШоу». Судьи конкурса – известные бармены и рестораторы были приятно удивлены как качеством напитков, так и изобретательностью и творческим настроем участников. Победители получили в подарок настоящую кофе-машину, а те, кто занял второе и третье место – френч-пресс, фирменную посуду и кофе Julius Meinl. Завершил праздник кофейный карнавал, на котором играли струнный квартет оркестра B.A.C.H. и группа OM-LINE. Ну, и кроме того, у всех посетителей была отличная возможность купить чашку кофе Julius Meinl за 50 рублей, получить контрамарку и посмотреть любой фильм в кинотеатре PRADA в течение всего кофейного вечера.

Словом, получился интересный, познавательный и веселый праздник, который наверняка повторится в следующем году 5 октября еще с большим размахом и станет хорошей традицией для Екатеринбурга.