CALI-POKE, Dubai Media City

«CALI-POKE» появился в Калифорнии, окреп на Гавайях и добрался до Dubai Media City. Формат простой и понятный: поке-боулы с фреш-лососем или тунцом ахи, рис белый или коричневый, салатная база с имбирной заправкой. Шеф-повара сети привезли из Калифорнии любовь к западной кухне и придумали поке-тако — фирменное блюдо, которого не встретишь в классических гавайских местах. Из хитов меню — «True Californian» с импортным лососем, кубиками авокадо и фирменной CALI-заправкой, а также трижды отмеченный наградами «Sushi Lovers 1.0» для любителей сырой рыбы: лосось, тунец и креветки эби на салатной базе с мягким домашним соусом. Есть и вариант «True Hawaiian» с измельчённым нори, шисо, тунцом и авокадо. К еде можно взять классический CALI-кокосовый напиток. Отдельная история — боулы с органическим асаи: «Banana Split Acai» с бананом, арахисовой пастой, ягодами и семенами чиа, «Very Berry Acai Bowl» с бананом, ягодами и запечённой гранолой, «Bumble Bee Bowl» с тёмным шоколадом, манго, черникой и миндальными хлопьями.