Фестиваль астраханских кулинаров

В минувший четверг в гостиничном комплексе «Гранд Отель» прошли «День Астраханского кулинара» и «Кулинарный салон», приуроченные Первому Международному Астраханскому Фестивалю «Рыбацкая кухня. Астрахань-2009».
Организаторами мероприятий являются министерство экономического развития Астраханской области совместно с Некоммерческим Партнерством Астраханских рестораторов и кулинаров.

В мероприятиях приняли участие более 30 хозяйствующих субъектов сферы общественного питания. Почетными гостями стали губернатор Астраханской области А. А. Жилкин, мэр города Астрахани С.А. Боженов, ветераны отрасли.

На выставке были представлены тематические кулинарные блюда и кондитерские изделия, которые считаются визитной карточкой предприятий питания региона. Кроме того, шеф-поваром Академии кулинарного искусства «Эксклюзив» из Москвы провел мастер-класс по приготовлению рыбных блюд.

В рамках мероприятия Некоммерческое Партнерство Астраханских рестораторов и кулинаров вступило в Межрегиональную Ассоциацию кулинаров России.

По итогам фестиваля участникам кулинарного салона были вручены дипломы, а особо отличившиеся получили сертификат на участие в кулинарном чемпионате «Кубок Кремля» и сертификаты на обучение в Академии кулинарного искусства «Эксклюзив».

Источник:horeca