Река

Панорамный ресторан «Река» расположен на седьмом этаже дома на набережной 62-й Армии в Волгограде, с видом на Волгу. Кухня здесь объединяет грузинские, европейские и русские традиции с авторским подходом: в меню соседствуют хачапури, рыбная уха, паштет из жареных карасей и блюда из морепродуктов вроде устриц и камчатских крабов. Идея заведения — собрать ремейки популярных блюд русской кухни от северных регионов до южных берегов, добавив к ним топ-позиции кухни пяти морей. Днём ресторан подходит для деловых встреч и семейных обедов, а вечером здесь звучит живая музыка и создаётся атмосфера для романтических ужинов. По средам гостям предлагают мужской сет за 2 300 рублей, по четвергам — женский сет за ту же цену. В меню также есть сет Аристократа с блюдами, любимыми дворянами и боярами Царицына, и традиционная чайная церемония. Бренд-шеф ресторана Александр Акимов начал поварскую карьеру в 2004 году в социальной столовой и прошёл школу поварского взвода в армии. Средний чек в «Реке» составляет 3000–4000 рублей.