ShuDaXia Hogo

«ShuDaXia Hogo» — кафе с китайской кухней на Васильевском острове, на Среднем проспекте В.О. Заведение специализируется на азиатской кухне и предлагает гостям хого — блюдо, которое можно приготовить самостоятельно прямо за своим столом. Суть хого проста: на стол подают бульон, который нужно довести до готовности, и отдельно — набор продуктов для варки. В меню представлены как острые, так и неострые бульоны, поэтому можно выбрать вариант по своим вкусовым предпочтениям и степени переносимости остроты. Из продуктов для хого доступны грибы, креветки и мясо. Гости сами формируют набор ингредиентов, которые будут готовить в бульоне, — это позволяет каждому собрать блюдо под себя, регулируя состав и количество компонентов. Формат хого превращает обед или ужин в кафе в небольшой процесс приготовления, где гость сам контролирует, что и в каком виде окажется на столе. Такой подход подходит тем, кто хочет попробовать классическое китайское блюдо и заодно поучаствовать в его создании, а не просто заказать готовое кушанье из меню.