Север-Метрополь

«Север-Метрополь» на Проспекте Ветеранов — это часть истории петербургского кондитерского дела, начатой ещё в 1903 году с булочной на Невском проспекте, 44. Тогда заведение впервые упомянули в ежегоднике «Весь Петербург», а свежая выпечка собирала очереди прямо на проспекте. Производство пережило две мировые войны и революцию, но сохранило рецепты, полюбившиеся не одному поколению петербуржцев. Здесь готовят пирожное «Картошка», торты «Птичье молоко», «Ленинградский» и «Театральный», булочки «Буше» и миндальное печенье — те самые десерты родом из советского детства. Рецептура не меняется десятилетиями: в дело идут только натуральные ингредиенты — настоящий шоколад, сливочное масло, свежие сливки. Вареное сгущённое молоко для тортов и пирожных заказывают отдельно в Мордовии, строго следя за качеством каждой партии. Заведение расположено рядом со станцией метро «Проспект Ветеранов» по адресу Проспект Ветеранов, 158. Кухня здесь смешанная, а кондитерское направление остаётся главным — с полным набором классических советских десертов, которые готовят по оригинальным довоенным и советским рецептам.