Север-Метрополь

«Север-Метрополь» на проспекте Ленина, 16 — это кондитерская с историей, которая началась ещё в 1903 году с булочной на Невском проспекте 44. Тогда за свежей выпечкой выстраивались очереди по всему проспекту, и производство пережило революцию и две мировые войны, оставшись в памяти многих поколений петербуржцев. Здесь готовят десерты по советским рецептам, которые кондитеры разработали ещё в прошлом веке. В меню — пирожное «Картошка», торты «Птичье молоко» и «Театральный», булочки «Буше», миндальное печенье и «Ленинградское» пирожное. Все эти лакомства делают из натуральных продуктов: настоящего шоколада, сливочного масла, натуральных сливок. Вареное сгущенное молоко для десертов заказывают отдельно в Мордовии — качество ингредиентов здесь проверяют строго. Кухня в «Север-Метрополь» смешанная, но акцент сделан именно на кондитерских традициях старого Петербурга. Рецепты тортов и выпечки остаются неизменными десятилетиями — это тот самый вкус, который многие помнят с детства.