Север-Метрополь

«Север-Метрополь» на проспекте Ветеранов — это кондитерская с историей, уходящей корнями в начало прошлого века. Первое упоминание о заведении встречается в ежегоднике «Весь Петербург» за 1903 год, когда на Невском проспекте, 44 открылась булочная-кондитерская. Тогда за свежей выпечкой выстраивались очереди вдоль всего проспекта, и с тех пор традиции петербургского кондитерского дела здесь не прерывались, пережив войны и революцию. Сегодня в «Север-Метрополь» готовят по советским рецептам, которые кондитеры разрабатывали десятилетиями. В меню — пирожное «Картошка», торт «Ленинградский», «Птичье молоко» и «Театральный», булочки «Буше», миндальное печенье. Все эти десерты знакомы петербуржцам с детства, и рецептура за годы не изменилась. Для выпечки используют только натуральные продукты: настоящий шоколад, свежие сливки, сливочное масло. Вареное сгущенное молоко заказывают у поставщиков из Мордовии — только так удается сохранить тот самый вкус, за которым когда-то выстраивались очереди на Невском. Кухня заведения смешанная, а кондитерские изделия остаются главной визитной карточкой. Найти «Север-Метрополь» можно у метро «Проспект Ветеранов», по адресу: проспект Ветеранов, 103.