Север-Метрополь

«Север-Метрополь» на улице Брянцева, 20 — это кондитерская с историей, уходящей корнями в начало прошлого века. Всё началось с булочной-кондитерской на Невском проспекте, 44, которая упоминается ещё в справочнике «Весь Петербург» за 1903 год. Тогда за свежей выпечкой выстраивались очереди по всему проспекту, и производство пережило революцию и две мировые войны, оставшись живым свидетелем истории города. Здесь готовят по рецептам советской эпохи, разработанным местными кондитерами и ставшим классикой для нескольких поколений петербуржцев. В меню — пирожное «Картошка», торты «Птичье молоко» и «Театральный», булочки «Буше», миндальное печенье и десятки других десертов, знакомых с детства. Все они делаются из натуральных продуктов: свежего шоколада, сливочного масла, натуральных сливок. Для варёного сгущённого молока ингредиенты заказывают в Мордовии — таким образом сохраняется вкус, знакомый ещё с советских времён. Помимо кондитерских изделий, в «Север-Метрополь» подают блюда смешанной кухни. Заведение продолжает традиции старейшего кондитерского производства Санкт-Петербурга, сочетая проверенные временем рецепты с современным подходом к качеству продуктов.