Север-Метрополь

«Север-Метрополь» на улице Бабушкина, 42 — кондитерское производство с историей, которая началась ещё в 1903 году с булочной-кондитерской на Невском проспекте, 44. Тогда за свежей выпечкой выстраивались очереди по всему проспекту, и заведение пережило две мировые войны и революцию, оставшись в памяти нескольких поколений петербуржцев. Здесь готовят по рецептам советского кондитерского дела, разработанным ещё в те годы. Пирожные «Картошка» и «Ленинградское», торт «Птичье молоко», «Театральный», булочки «Буше», миндальное печенье — все эти десерты делают из натуральных ингредиентов: свежего шоколада, натуральных сливок, сливочного масла и сгущённого молока. Продукты проходят строгий контроль качества, а варёную сгущёнку заказывают в Мордовии. Кухня «Север-Метрополь» сочетает кондитерское направление со смешанной кухней. Каждый десерт готовят по оригинальной рецептуре, сохранившейся с советских времён, — тот самый вкус, знакомый многим с детства.