Проса / Prosa

«Проса / Prosa» на набережной канала Грибоедова, 5 — это breakfast bar, где завтраки строят не по шаблону, а с фантазией. Сырники здесь подают с начинкой из манго и кокосовым мороженым, драники делают из батата с базиликом и страчателлой, а шакшуку — с пастрами из индейки и сулугуни. Для тех, кто не готов к смелым сочетаниям, в меню есть и классические варианты, а ещё скрэмбл-конструктор, где сложно ошибиться с выбором. Кухня «Просы» не ограничивается только утренним меню. Закуски и десерты выдержаны в том же изобретательном духе, что и завтраки — с неожиданными сочетаниями вкусов и текстур. Кухня заведения относится к европейской, но с явным авторским переосмыслением привычных блюд. Место подойдёт тем, кто ищет в ресторане не просто еду, а гастрономический опыт — где даже сырники или драники становятся поводом попробовать что-то новое.