Мурманчане. Про море

«Мурманчане. Про море» — корнер с арктической кухней в фудмолле Balagan на Чкаловской, расположенный на Малом пр-те П.С., 54-46 в Санкт-Петербурге. За меню отвечает бренд-шеф ресторана «Мурманчане» Светлана Козейко. Здесь готовят блюда арктической кухни и подают живые морепродукты — акцент сделан на рыбе и дарах моря, приправленных нотками средиземноморской кухни. Начать трапезу предлагают с мяса краба, туломской форели или мурманских гребешков — продуктов, которые привозят напрямую из северных вод. Формат корнера позволяет быстро попробовать характерные для арктического региона блюда, не отходя от привычной логики фудмолла. Место подойдёт тем, кто хочет познакомиться с северной кухней в её морской составляющей — от свежих гребешков до благородной форели, а концепция бренда «Мурманчане» гарантирует внимание к качеству исходных продуктов и профессиональный подход к их приготовлению.