Mariniere by maison de Жиробас

«Mariniere by maison de Жиробас» открылся на Гагаринской улице как продолжение истории кафе «Жиробас», которое раньше работало на улице Рубинштейна. Прежнее название никуда не делось — оно осталось в памяти города и живёт теперь в новом формате. Ресторан выбрал стилистику европейских брассери и сделал акцент на морской кухне. Главные герои меню — черноморские устрицы и мидии. Мидии готовят в традиционных кастрюльках, и вариантов подачи здесь больше дюжины: каждый может найти свой любимый соус или сочетание. Рядом с морскими деликатесами в меню держится крепкая французская классика — рийеты, луковый суп, фиш-энд-чипс, шукрут с копченостями. Кухня заведения объединяет французскую и европейскую традиции, дополняя их raw-меню. Ресторан работает в самом центре Петербурга, в пешей доступности от станций метро «Чернышевская», «Невский проспект» и «Гостиный Двор». Средний чек здесь составляет от 3000 до 6000 рублей.