Ленинградские пышки

«Ленинградские пышки» на Большой Конюшенной, 25 работают с 1958 года, когда улица называлась Желябова. Городское правительство внесло это место в Красную книгу памятных адресов, которые нельзя перестраивать или закрывать. Добраться сюда легко от станций метро «Невский проспект», «Гостиный Двор» и «Адмиралтейская». Внутри два небольших зала со стойками и столиками. Свободное место здесь найти непросто в любое время дня — от утра до вечера. Меню простое: кофе с молоком и пышки, которые едят руками прямо с сахарной пудрой. Готовят их по рецепту, который сохранился с советских времён, хотя старожилы спорят, что раньше пышки были пышнее. Средний чек не превышает 1000 рублей. Кухня здесь смешанная, но акцент сделан именно на классические пышки — блюдо, ради которого сюда приходят туристы и петербуржцы, ставя визит в один ряд с посещением Эрмитажа и Мариинского театра.