La Presse / Ля Пресс

Замечательный ресторан! Были в городе проездом, поэтому хотелось попробовать все и сразу. Слышали об этом месте от знакомых, поэтому и решили отобедать именно там. Взяли на двоих по 2 порции супа и салата. Оказалось не только очень вкусно, но и очень сытно. В силу ограниченного времени, не удалось вдоволь насладиться прекрасной атмосферой, но ресторан оставил однозначно приятное впечатление. Будем в городе, снова обязательно туда заглянем!

Заранее,за 4 дня до субботы,записались в некурящий зал,по купону. Пришли вовремя. Мест в некурящем зале нет,а мы записаны у них в рваном блокноте,якобы через неделю!!! Посадили в курящий зал,так-как нам деваться некуда,люди приехали издалека.Сделали заказ. Оказалось- пиво уже все выпили (это суббота,20:00),салат,который заказали,через полчаса после заказа,сообщили,что весь съели.Попросили водку и сельдь с картошечкой побыстрее,так принесли через 35 минут. Горячее подали позже чем просили на 40 минут.Ну зачем в центре Питера предоставлять помещения таким бездарным фирмам? Никогда туда ни ногой!!!И вам всем там делать нечего. Удовольствие надо получать от посещения ресторана,а не головную боль !!!

Посетили этот ресторан и, кроме удобного расположения и приятного интерьера, достоинств, к сожалению, не обнаружили. Первым не очень приятным моментом были малоприветливые лица малообщительных официантов. Затем удивили расхождения в меню. К примеру, мной был заказан Севиш - Salted Salmon Slices over mixed Salad Leaves, served with Dzadziki Sauce. Понятно, что это соленый лосось с листьями салата и соусом цацики (дзадзики). Не увидев на блюде ни листьев, ни соуса, а всего лишь горку нарезанного лосося с лаймом, лимоном и парочкой листиков петрушки, справедливо поинтересовалась, то ли блюдо мне принесли. В ответ мне принесли тарелку с листьями салата (видимо, оставшимися от другого блюда, т.к. местами эти листья были в растительном масле), а относительно соуса сказали, что он в лососе:))), видимо, плохо зная, что цацики - это не то сладко-перечное масло, в котором был лосось, а (примитивно) йогурт с чесноком и огурцом. Нас было десять человек, и абсолютно удовлетворенных не оказалось. Салат оливье - точь-в-точь магазинный развесной, типа произведенного "Владсалатом", на который сверху кинут кусочек жареной курицы; картофельное пюре к Пожарским котлетам - порошковое... Тем из нас, кто заказывал стейк, даже не задали вопрос - какой прожарки, и стейки оказались суховатыми... При заказе котлеток из баранины не спросили о гарнире и принесли без него...Последней каплей было, что в счет были включены 2 тысячи за мифические "услуги". На вопрос, о каких услугах речь (естественно, помимо чаевых), был получен ответ:"За бронирование столика", хотя при бронировании об этом никто не упомянул. Больше не пойдем и знакомым не порекомендуем. P.S. Чтобы быть справедливыми, нужно сказать, что соленые огурцы были выше всяких похвал!

Так много отзывов, что и добавить почти нечего. Чтобы попасть в заветное место сначала нужно сыграть в небольшую детскую игру, состоящую из ряда препятствий: 1-ое препятствие - найди нужную дверь в стене(совет -иди медленно, читай внимательно, не отвлекайся на глупости); 2-ое препятствие - поднимись наверх по крутой лестнице(совет - регулярные физические упражнения); 3-е (уже и не препятствие) - дай чёткий ответ на вежливо поставленный вопрос широкоплечему богатырю, предлагающему помощь - и будет Вам счастье. Брутально-добродушный "Добрыня Никитич" ласково отобрал у меня макинтош, выдал большой номерок и указал дорогу. Зал мне понравился сразу. Всё довольно строго и нарядно. Приятное глазу сочетание цветов, никаких аляповатостей и нагромождения деталей, красивые шторы, удобная мебель. Стильно и гармонично. В качестве музыкального фона - Радио "Эрмитаж". Единственный минус - душновато. Зато невероятно завораживающий вид на Невский проспект, который к тому же проецируется на висящую на противоположной стене панель. Всё вместе создаёт атмосферу причастности к жизни города. Сервис вежливо-отстранённый. Меня обслуживали поочерёдно девушка и молодой человек, делали всё правильно, но создавалось ощущение, будто люди заняты своими делами и при этом совершенно не против ещё и обслужить гостя. Сразу скажу, что меня такой вариант обслуживания устраивает гораздо больше, чем многие другие. Ни малейшего дискомфорта я не испытывала. Время было ещё обеденное(около16час.), так что был опробован борщ(250р) - неплохой, но более кислый, чем мне бы хотелось и, с моей точкои зрения, со слишком крупно порезанной соломкой свеклой свинина в кисло-сладком соусе с картофельными чипсами(260р) - интересно оформленное блюдо, довольно острое. Порция показалась мне скорее большой. капучино (170р) - замечательный, с огромным белым облаком пены и ароматным кофе, да к тому же правильной температуры. ХК (бесплатно) - две небольших горячих булочки + масло Чек на 680 рублей. Каждое блюдо подавалось в весьма интересной посуде, а особенно запала мне в душу папочка для счёта в виде коричневой кожаной "шоколадки"- пожалуй, лучший вариант, виденный мною за последнее время. Уточню, что была я единственным посетителем в течение полутора часов, что меня несколько озадачило, поскольку само место показалось мне вполне заслуживающим внимания.

Когда говорят о варенье, то на меня это слово действует как СЫЫЫРР. Не стал откладывать дело в долгий ящик, тем более светит командировка в дальние края. Решено и я разворачиваюсь. Мелькнуло желание повредничать и пересекая Фонтанку елёным голосом я проговорил в микрофон: я гость Вашего ресторана и хочу заехать на парковку. - Да мы Вас ждём, через сколько минут открывать. Желание повредничать улетучилось. Неужели Женские Голоса всегда действуют так магически. Сотрудник охраны уже дежурил у входа в гостиницу Невский Форум. ДАААААааа, креативные товарищи работают здесь. Таких красочных ворот по-моему нигде больше нет. Это шедевр работы МОЗГА, а влюблённостью в своё дело здесь пахнет ароматно. Прямо как варенье из свежих фруктов. Дворик гостиницы нормального размера. Если уж я развернулся, то любому авто здесь будет комфортно. Охранник, Боже Мой, дождался пока я доковыряюсь в машине и выгружу тело с сиденья. Проводил на второй этаж и я попал в ресторан. Хороший спокойный ресторан. Интерьер хорошо подчёркивает своё название La Presse. На стенах записи как в газете, удобные диваны, кресла и стулья. Я больше по части варенья. Персонал зала оттараторил как по-писаному все рецепты нововведения, рассказал, что говорят про сей продукт. Но это потом не есть же сладкое вместо еды. Итак мой заказ по меню. Куриный суп с домашней лапшой, привёл меня в состояние домашней умиротворённости, убрал позывы пещерного человека. Теперь можно подумать о наслаждении. Помимо фестиваля варенья оказывается в ресторане проходят дни осеннего меню. Большое меню из восьми блюд. Внимательно прочитав, понял идею Осени — все блюда делаются с добавлением розмарина. Люблю запах свежего розмарина, он не такой резкий, как у тимьяна, и не такой душный, как у тархуна. Хотя это дело вкуса. Далее по меню, сделал следующий заказ. Моцарелла, запечённая с помидорами и баклажанами. Скумбрия на гриле с апельсиновой цедрой. Еда сбалансированная. Напоследок рискнул попробовать апельсиновую пасту со свежим розмарином. Как общий итог хочу сказать. Вся газета не пестрит сенсациями, но это и было бы неправильно. Как и во всякой газете, что-то сделано добротно и правильно, что-то вызывает удивление, над чем-то ты задумываешься, и вот, наконец, ты открываешь страницу с главным материалом. Оглядываясь вокруг, ты видишь, что у всех похожее внимание и они то же читают главную сенсацию. Наконец мне открылась концепция La Presse - каждый открывает свою сенсацию. Громадное уважение рестораторов к многогранности вкуса посетителей — для меня это новое явление в маркетинге заведения. Апельсиновая паста стала моей сенсацией, я даже попросил приготовить мне её без соуса второй раз, чтобы убедиться в том, что она имет свой вкус независимо от соуса. Да, сами тальятелли были с апельсиновым вкусом. Виват. Да и самое главное - они САМОдельные. Соус сделан из апельсиновых долечек, карамелизованной мягкой цедры, с привкусом хорошего коричневого сахара и розмарина. Пармезан дают отдельно. Персонал внимателен, задорен, оплошности и промахи переносит с оптимизмом и весело. Видно, что коллектив впитывает иноформацию поступающую извне и реагирует однозначно - на улучшение. Это громадный плюс, который хочется отметить. Многие злятся, оправдываются, обижаются. Здесь я такого не ощутил. Принцип — нас бьют, а мы крепчаем — налицо. И улыбаемся, улыбаемся, улыбаемся. Приплыл гвоздь программы, ради чего рука резко вывернула колёса около Катькиного Сада. Варенье. Попробовав все виды, понял идею конкурса. Этодействительно не варенье. Технология, насколько я понял, мягка и нежна. Наверное поэтому у фруктов и ягод хорошо сохраняется вкус. Настойчивая нота специй, давала по новому попробовать известное. Особенно мне понравилось нектариновое с лимоном и черносмородиновое с эстрагоном. Лимон прекрасно оттенял аромат нектарина, а эстрагона было настолько в меру, что чёрная смородина играла свой сольный танец, но в паре. Приятно, что есть такие места с креативным коллективом. Выдают только продукцию собственного изобретения. Настоящий hand made. Выезжая из гостеприимного дворика я думал — у нас, почему-то не уважают гостиничные рестораны, но ведь статус гостиницы выше, соответственно, если ресторан это имидж отеля, то за ним будут сильно следят и промахов избегают. Значит и уровень качественности стоит гораздо выше.

Работаю недалеко и решила зайти туда на бизнес-ланч. При том что место проходное, уютный интерьер и ланч стоит недорого (260рублей ) сразу удивило полное отсутствие народу - сидела одна. Потом поняла почему. Обслуживали небыстро и между блюдами приходилось ждать минут по 10-15, что для бизнес-ланча дурной тон, но это можно было бы пережить. Греческий салатик был неплох, куриный суп переперченый и невкусный (думаю с ним и было что-то не то), рыбные биточки единственное что было вкусно, но картошка к ним то ли помороженная то ли давно лежала - даже на вилку не наколоть такая твердая. кофе не особо но за дополнительные 150рублей. Но это все бы ладно, а вот то как мне потом было нехорошо после этого ланча, как редко бывает, стало главным аргументом против, больше туда не пойду точно и коллегам отсоветую.