Карибия / Caribia

«Карибия / Caribia» — коктейль-бар на 2-ой Советской улице, рядом со станцией метро «Площадь Восстания». Кухня здесь авторская, с европейскими и средиземноморскими нотами, а меню строится вокруг гастрономических путешествий по разным странам. Разделы карты продуманы по продуктам: мясо, море, птица, овощи и сыр, десерты и классические блюда. Из мясной части стоит попробовать томленую говяжью щеку с малиновым луком — мясо здесь доходит до нужной мягкости долгим томлением, а кисло-сладкий лук добавляет контраста. Любителям стейков предлагают сочный рибай с ванильными томатами — необычное сочетание пряных нот ванили с мясом. В разделе птицы готовят нежную утиную грудку с вишневым соусом, где кисловатая вишня balances жирность мяса. Для тех, кто предпочитает пасту — домашние равиоли с рагу из утки, где тесто ручной работы сочетается с насыщенной начинкой. «Карибия» подходит для тех, кто хочет попробовать блюда с необычными сочетаниями вкусов в формате коктейль-бара недалеко от центра города.