Flo

«Flo» — так называется ресторан, который готовится открыться на улице Стахановцев в Петербурге, в районе Новочеркасской. Название расшифровывается как Food Lovers Only, что задаёт настроение всему проекту — здесь ждут гостей, которые действительно ценят еду. Формат заведения — ресторан с завтраками и европейской кухней в авторском прочтении. За основу меню взято сочетание французской и итальянской кулинарных традиций, но подано это через современную интерпретацию. Над концепцией блюд работает бренд-шеф Дмитрий Богачёв, который выстраивает кухню на стыке классики и авторского подхода. «Flo» позиционируется как место, где европейские гастрономические традиции получают новое звучание — без лишнего пафоса, но с вниманием к деталям. Формат завтраков в сочетании с французско-итальянской основой меню делает ресторан интересным вариантом для тех, кто ищет на Новочеркасской заведение с продуманной авторской кухней. Точная дата открытия пока не объявлена — ресторан находится на стадии подготовки, поэтому за новостями стоит следить дополнительно.