EZO Izakaya

«EZO Izakaya» работает в Санкт-Петербурге в формате японского паба, где принято собираться компаниями и заказывать сразу много блюд на общий стол. Ресторан прячется в Волынском переулке, в двух шагах от Гостиного Двора, а найти его можно и от Невского проспекта, и от Адмиралтейской. Интерьер строит контрасты: неон и бетон соседствуют с японскими постерами, а люстра из муранского стекла в виде грозди лепестков — с советскими конструктивистскими светильниками и винтажными итальянскими стульями. Подсвеченные прожекторами пальмы завершают образ азиатского индастриала с налётом благородного шика. Кухня ориентирована на современную Японию. В меню — эдамамэ с пармезаном и ситими, брокколи в ореховом соусе с миндалем, роллы разных видов, коллекция раменов, гедза с креветкой и удон с крабом. Барная карта строится на легких коктейлях с азиатскими нотами и внушительной подборке натуральных вин, которую составил сомелье с опытом работы шеф-поваром. Средний чек в «EZO Izakaya» — от 1000 до 3000 рублей.