Big Wine Freaks

«Big Wine Freaks» на Инструментальной улице, рядом с метро «Петроградская», открыли люди, которые раньше стояли за секретным рестораном Tre Bicchieri. Свободный столик здесь редкость — бронировать место нужно заранее, порой за неделю до визита. Причина проста: винная карта заведения выделяется на фоне других петербургских мест. В основе — биодинамические вина и авторское шампанское по адекватным ценам, классические рислинги, северно-европейские пино-нуары в бургундском стиле и интересные позиции от отечественных виноделов. Кухня в «Big Wine Freaks» построена вокруг вина, а не наоборот. Формат — авторская и европейская кухня с акцентом на закуски-аккомпанементы: томленый олений язык на тосте, азиатские рапы с уткой. Для тех, кто хочет поесть плотнее, в меню есть цыпленок кукурузного откорма на вертеле. Средний чек в заведении — от 1000 до 3000 ₽.