Батярская кнайпа

15 апреля около 20.30 пришли с подругой к ресторану - специально приехали, между прочим. Ресторан был закрыт, никаких признаков жизни было незаметно. Никакой информации о том, что ресторан закрыт совсем, тоже не было. Перед входом висело рукописное объявление: 16.04, с 11.00 до 14.00 будет отключено электричество - просим дорогих посетителей отнестись с пониманием, ибо аварию предусмотреть невозможно. И всё, привет - гуляйте, дорогие посетители, отсюдова.

Самый ужасный ресторан, в котором я когда-либо побывала… Вечер был испорчен. Итак, начинаю повествование. Решили мы посетить этот ресторан, подкупила информация, что будет живая музыка (джаз). Предварительно заказали столик на троих (я со своим парнем и моя подруга). Приехали в 19.30. Посетителей было немного. Официантка нам предложила сесть за свободный столик. На этом, насколько я сейчас понимаю, все трудовые обязанности для официантки закончились! Меню мы ждали около 15-20 минут. Потом нам пришлось «отлавливать» официантку и просить предоставить нам меню. Мы выбрали понравившиеся нам блюда (я выбрала свинину и салат, к сожалению, не помню их названия; мой парень домашнюю колбаску; подруга заказала драники по-карпатски в горшочке, все вместе заказали горячий напиток из шиповника, а также тертое сало с чесноком и хлебом). Тот факт, что официантка даже НЕ ЗАПИСАЛА наш заказ в блокнот (как это обычно делают во всех кафе/ресторанах) меня немного смутило… Но решили, что здесь просто работают официантки с прекрасной памятью! Не тут то было…как оказалось позднее. Примерно через ПОЛЧАСА нам принесли кружки для напитка. Напиток пришлось ждать еще около 20 минут! Самое нелепое и смешное началось дальше. Официантка с двумя блюдами (горшочек и тарелка с колбаской) вышла в зал и направилась к последнему столику (видимо какой-то VIP-столик с VIP-персонами, т.к. шеф-повар постоянно подходил к этим посетителям и спрашивал – все ли им нравится) и предложила им это блюдо. Посетители отказались, сообщив, что это не их заказ. Буквально через пару минут картина повторяется. И, о чудо! Эта доблестная официантка с «феноменальной памятью» наконец-то понимает, что это наш заказ! Приносит нам уже остывшую колбаску и драники и только два столовых прибора. На мой вопрос – когда же будет мое блюдо, что-то промычала и убежала. Я ужасно хочу кушать (в конец концов я после работы, время уже 20.40)!!!! Сижу и терпеливо жду еще 10 минут….Не выдерживаю, подзываю официантку и спрашиваю, когда принесут мой заказ, на что она ответила, что скоро. Ок, опять жду…уже нервничаю… Проходят очередные 10-15 минут. Моя подруга уже не выдерживает…Зовет официантку и интересуется – когда же будет заказ? Официантка: «А напомните, что вы заказывали?» Я отвечаю: «Салат и свинину». Невозможно даже представить и предположить, что могла ответить эта официантка под названием «феноменальная память»: «А ваш заказ не передавался на кухню. Его не приготовили». И это я услышала через ДВА ЧАСА ожидания своего ужина!!!!!!!!!!!! Так кто виноват-то что заказ не был передан на кухню?! Что это за отношения к клиентам?!? При этом она даже не догадалась извиниться! Как можно держать такой персонал, который бегает и стелется перед какими-то персонами, с которыми любезничает шеф-повар, и вообще не обращать никакого внимания на остальных посетителей?! Между прочим, двум другим столикам с посетителями, которые через 20-30 минут ожидания так и не смогли дождаться официантки, чтобы сделать заказ, ушли! Можно сказать, что им еще повезло!!! Они явно посетили другой ресторан и очень вкусно поужинали в отличие от меня! Если это было закрытое мероприятие – зачем вообще табличка на двери: «Ресторан работает». Можно было предупредить клиентов заранее и не вводить их в заблуждение. Написать: «Извините за доставленные неудобства, ресторан сегодня не работает». ВСЕ! Больше ничего от них не требовалось. Очень жаль потраченное время, безнадежно испорченный и голодный вечер. Вывод: НИКОГДА и НИКОМУ не посоветую идти в этот ресторан.

Были в ресторане 19.01.2014.Зашли.Официант спросил:"Вы поесть?",мы ответили,что да.Пригласил сесть,и на этом все закончилось.Мы посмотрели меню,выбрали блюдо,подождали 15 минут,после чего подошли за стойку к официанту(где он кстати ел какую-то птицу(то ли фазана,то ли индейку)) и вежливо попросили принять заказ,после чего получили положительный ответ("Я сейчас подойду").Мы посидели подождали еще 15 минут,не дождались официанта и ушли(и даже не услышали извинений).И в итоге мы потратили 40 минут своего времени просто так.

С полгода как открылась на Некрасова "Батярская кнайпа". С тех пор долго туда собирался, все что-то мешало. За новогодние каникулы покорил и ее. Ну или она меня. Первый раз пришел третьего числа, на разведку. По умолчанию довольно темный интерьер, под потолком галерея ламп, обычно отключенных, если не попросить света, в остальном только маленькие настольные лампы на крайних столах, да новогодняя иллюминация. Взял светлого фильтрованного за 180, фальшивого зайца на закуску 100 граммов за 200 и драники по-карпатски за 420. Пока ждал еду, грыз тминные палочки за 50. Соленые, тминные. Скрашивают ожидание. Заяц оказался плотным мясным хлебцем, к нему злой хрен, не то, чтобы прям дерет-дерет, но вкус зайца отбивает, поэтому мажьте аккуратно. Еще, кстати, мазать надо тертое сало с чесноком на хлеб - это бесплатные допы "за что батяр никогда не платит". Драники, значит, приехали в горшочке. Много, горячо, сметана шлепнута для охлаждения и вкуса, драники мягкие, не ужаренные до корки (конечно, мы все любим разные драники и в разное время года и дня вкусы меняются, но для этого блюда, мне кажется, такие мягкие самое то). Свинина отдельными кусками, я было готовился к фаршированным драникам, но по отдельности и лучше, сами картофельные оладушки не страдают от попыток в них что-то засунуть. Съел, осоловел. Пятого января снова зашел пообедать. Заказал светлого нефильтрованного за 180 и "мечту Швейка" за 320. Пока ждал, отъел у жены половину фаршированной куриной ножки - увы, в меню на нее не обратил внимания, а жаль, кушается с пальцами, а чем фаршировали, не разобрался. Так вот о мечтах. Швейк, сидя в морозных окопах Восточного фронта мечтал о горшочке тушеной кислой капусты со сметаной и кусочками свинины. Я его понимаю! Вкуснейшая капуста, самоценная капуста, не положили бы в это блюдо мяса - я бы не заметил и не расстроился. Пока я восхищался вкусом, запахом, текстурой, напротив съели борщ и свекольный салат, не прекращая хвалить. Оба десерта испробовали - и пляцок с абрикосами, и творожник. Очень-очень сладкие. Концентрированно сладкие. Непривычно. Вокруг все фитнесс да невесомость в десертах. Шестого января привел туда девять гостей на свой день рождения. Рульки с капустой с черносливом, ассорти колбасное, сало, мрии Швейка, кнедлики с грибной подливой - сражались на гастрономическом фронте против этой оравы еды, но проиграли, пришлось уходить с парой полных ланчбоксов. Все ушло на ура, единственное, на фоне потрясающего всего колбаски проигрывают. Только потому, что не восторг, тонкие красные вкусом больно стандартно-магазинные. А на таком фоне "не восторг" - это уже из ряда вон. В общем, прекрасное место с четкой этнокультурной привязкой, рекомендовать на каждый день поостерегусь - потому что куда столько жрать?! По поводу привязки, кстати, забавный эпизод - спрашивают у официанта "а что такое кофе по-львовски?" "О, отвечает официант, мы пока не может его подать, потогму что еще не придумали, какой именно бывал кофе по-львовски, но в меню мы его уже включили на будущее". Придумывайте, уверен, будет так же вкусно, как все, что уже в меню.

Были с мужем вечером в пятницу. Никого не было, потом еще посетители подошли. Очень уютно, над головой из колонки негромко звучала карпатская (во всяком случае очень похоже на то) музыка, очень приятная. Еще лучше было бы послушать такую же в живом исполнении в этом ресторане. Ждали заказ недолго. Принесли еще подарок от ресторана - сало, натертое с чесноком, очень вкусно. Заказали брынзу с ананасами (и чем-то еще), тминный суп (не увидела там тмина, какое-то молоко, но все равно интересно), муж заказал драники и рубцы говяжьи (густой суп). Ему очень понравилось, мне тоже вполне. Из напитков пиво (вроде сказал, что кисловатое) и кофе (из кофеварки, похоже, сами не варят) неплохой. Потом пирожное (очень плотный сытный бисквит, я такой не ем), лучше бы заказала мороженое. Еще принесли презент от ресторана - 2 кусочка бисквитного тортика под стать пирожному, из такого же плотного теста. Мы, к сожалению, не любители такого, может, кому-то понравилось бы. Жаль, нет вина, мы рассчитывали выпить пару бокалов. Короче, твердую черверку могу поставить, особенно если учесть, что заведение еще не раскрутилось и в меню на половине позиций стоит "минус". Но, тем не менее, выбрать есть из чего. И вообще было интересно попробовать карпатскую кухню. Меню с историческими приколами про батяров тоже очень порадовало. Будем ждать живой музыки (хотелось бы под стиль ресторана) и обязательно придем еще. Интерьер отличный.

очень душевное местечко: вкусно! сытно! а уж драники в горшочке..ммм.. пальчики облизать! в хорошем смысле - по-домашнему! обслужили тоже душевно, правда в это время только мы двое и были, принесли даже пива попробовать перед заказом, поскольку я в нем ничегошеньки не понимаю))