Bổ

«Bổ» — корнер с вьетнамской кухней в торговом центре «Меркурий» на Савушкина, 141. Меню здесь небольшое, но в нём собрали то, что действительно стоит попробовать из вьетнамской кулинарной традиции. Главный герой меню — суп фо. Бульон для него варят не менее 8 часов, добиваясь насыщенного вкуса и глубокого аромата специй. Кроме супа, здесь готовят обжаренные блинчики нэмы с начинкой из свинины и креветок — классическую вьетнамскую закуску с хрустящей корочкой. Есть и спринг-роллы для тех, кто предпочитает более лёгкие варианты закусок. Из горячих блюд стоит обратить внимание на жареный рис жасмин, который подают с креветками, говядиной или курицей — можно выбрать вариант под настроение или собрать компанию с разными предпочтениями в еде. Формат корнера в ТРЦ делает «Bổ» удобным местом, чтобы заглянуть за вьетнамской едой во время шопинга или прогулки по торговому центру, не тратя много времени на ожидание заказа.