B-Side

«B-Side» — бистро на острове Новая Голландия, открытое командой Kuznyahouse. Кухня здесь европейская с авторским подходом. Пространство продумывала «Мастерская Б»: внутри барная стойка, открытая кухня на виду у гостей и разноуровневая посадка — можно выбрать место повыше, у стойки, или расположиться за столиком в глубине зала. Отдельная зона отведена под диджейский пульт — музыка здесь не фон, а часть концепции заведения. В отделке использована шахматная плитка — прямая отсылка к европейским бистро восьмидесятых, задающая настроение всему пространству. Сочетание открытой кухни, барной стойки и диджей-зоны создаёт формат, где приём пищи соседствует с музыкальной программой, а разноуровневая рассадка позволяет наблюдать за работой поваров или просто следить за происходящим в зале. Расположение на набережной Адмиралтейского канала, в самом сердце Новой Голландии, делает «B-Side» удобной точкой для тех, кто гуляет по острову и хочет заглянуть в бистро с европейским меню и авторской подачей блюд.