Askaneli

Askaneli — так называется первый грузинский ресторан, который придумали петербуржские рестораторы Артем Гудченко и Светлана Гузь (Eclipse Classic) вместе с основателем грузинского винного дома Askaneli Гочей Чхаидзе. 

К услугам гостей предназначены два зала — большой с открытой кухней, на которой готовят хинкали, чебуреки, жарят на мангале шашлыки, делают грузинский хлеб шоти и хачапури, и вип-зал с настенным барельефом с изображением родовой деревни семьи Чхаидзе — Асканы. Атмосферу создают предметы интерьера, привезенные из Грузии, — винтажные ковры ручной выделки, антикварная утварь, глиняные квеври и многоголосый грузинский хор. Посуду расписывали в тбилисской керамической мастерской; цветная керамика также интегрирована в столешницы. Стены украшают репродукции картин Пиросмани.

Основу меню составляют классические грузинские блюда, часть блюд приготовлена с авторским подходом. Кроме привычных чебуреков с бараниной или сыром можно заказать сладкие с вишней или клубникой; чебурек приносят горячим в виде огромного румяного шара и рекомендуют есть руками. Хинкали подают с гребешком или крабом, а хачапури по-аджарски готовят с креветками и вкусом том яма.