Высота 5642

«Высота 5642» в Сочи на улице 65 лет Победы, 50/1 — проект, названный в честь высоты Эльбрува, и это неспроста: здесь под одной крышей соседствуют булочная, бургерная и ресторан кавказской кухни. Такое сочетание рождает необычное меню, где американский фастфуд встречается с традициями Кавказа. В пекарне пекут хлеб и булочки на французский манер, а также пироги, знакомые каждому, кто бывал на Кавказе. Готовые булочки диаметром 13 см отправляются на открытую кухню, где из них собирают сочные бургеры — их готовят на виду у гостей, так что весь процесс можно наблюдать от начала до конца. Средний чек в заведении составляет около 2000 рублей. Формат «три в одном» позволяет за один визит попробовать и свежую выпечку, и бургер, и блюда кавказской кухни, не выбирая между разными кухнями и не жертвуя разнообразием.