The Shrimp

«The Shrimp» на улице Крымской, 89 в Сочи — кафе-креветочная, работающая по сетевому формату. Здесь сделали ставку на простую и понятную концепцию: главные герои меню — креветки, поданные в разных вариациях. В основе меню — тигровые и магаданские креветки под различными соусами. Кроме них, гостям предлагают удон и бургер с креветками — блюда, которые дополняют паназиатские мотивы кухни морепродуктов. Интерьер решён без лишней вычурности: советские ковры соседствуют с неоновыми вывесками, а открытая кухня занимает добрую половину зала, позволяя наблюдать за процессом приготовления блюд. Формат заведения ориентирован на тех, кто ценит рыбную и морскую кухню в неформальной обстановке — с элементами паназиатских рецептов и упором на креветочные блюда как основу гастрономического предложения.