Икра брют устрицы

«Икра брют устрицы» — корнер с устрицами и игристым, расположенный в Горной Олимпийской деревне на курорте Роза Хутор, в Эстосадке. Найти точку легко — она находится на фудкорте «Грелка» по адресу улица Сулимовка, 6. Формат корнера предполагает быстрый и удобный заказ морских деликатесов прямо на фудкорте. В меню — свежие устрицы, крабы и морские ежи по демократичным ценам. Отдельного внимания заслуживает осетровая и лососевая икра, которую подают с гренками и деревенским маслом — классическое сочетание, которое раскрывает вкус продукта. Для тех, кто хочет чего-то более сытного, здесь готовят буйабес — французский рыбный суп с насыщенным вкусом. В меню также присутствует рапан — морской моллюск, который часто используют в средиземноморской кухне. Формат корнера на фудкорте позволяет попробовать морепродукты премиального уровня без похода в отдельный ресторан — прямо во время прогулки по Горной Олимпийской деревне. Сочетание устриц, икры и игристого делает это место подходящим для короткого гастрономического перерыва на курорте Роза Хутор.