По щучьему велению

Кафе-трактир «По щучьему велению» работает в Саратове на улице Советской, 45 с 12 ноября 2001 года. Интерьер оформлен в стиле русской избы: в центре зала стоят печь и телега, а пространство украшено старинными предметами быта. Кухня трактира строится на традиционных русских рецептах. Гостям предлагают блинчики с мясом и грибами, щучьи котлеты, говяжий паштет, борщ с чесноком и салом, а на особый случай готовят фаршированную щуку. С 12:00 до 15:00 действует бизнес-ланч: салат с супом обойдётся в 430 рублей, салат с горячим — в 470 рублей, суп с горячим — в 500 рублей, а полный обед стоит 540 рублей. Трактир принимает заказы на банкеты и свадьбы: при заказе от 2800 рублей с человека разрешено приносить с собой алкогольные и безалкогольные напитки. На день рождения предусмотрена скидка 10%, которая не действует при банкетном заказе. Средний чек в заведении составляет 1000–3000 рублей, а работает трактир ежедневно с 11:00 до 23:00.