Ваще огонь

«Ваще огонь» находится в Самаре на улице Куйбышева, 81 — в доходном доме купца Василия Шабаева, который когда-то открыл в городе первый трактир. Место с историей продолжает кулинарную традицию: здесь сочетают израильскую кухню с авторскими блюдами, подают бургеры и стейки, а кофе можно взять с собой. Бренд-шеф заведения — Марк Стаценко, отвечающий также за кухню других проектов ресторатора Евгения Реймера на этой улице. Мясо, птицу, рыбу и дичь готовят на открытом огне сразу несколькими способами — в русской дровяной печи, на испанском хоспере, аргентинской парилье и в американской коптильне. Сыры, мясные деликатесы и хлеб here делают самостоятельно, без привозных полуфабрикатов. На входе гостей встречает винный шкаф на 500 бутылок — говорят, самый большой в Самаре, а карта вин подобрана под мясную кухню заведения. По вечерам в «Ваще огонь» играют кавер-бенды, исполняющие рок-хиты Scorpions, Deep Purple, Bon Jovi, AC/DC и «Кино». Средний чек в заведении — от 1000 до 2000 рублей.