Mr Pho

Азиатское бистро на Соборном - отсылка к маленьким вьетнамским ресторанчикам с открытой кухней и уютным интерьером без пафоса. Украшение потолка Mr. Pho - тема особая. Двести девяносто три рыболовки из бамбука морем были доставлены из Хошимина в Новороссийск, а оттуда - в Ростов, уже по суше. Больше месяца понадобилась вьетнамским мастерам, чтобы сплести эти снасти. После того, как потолок сфотографирован в разных ракурсах, можно приступать к меню. Традиционный вьетнамский суп фо бо готовят здесь по всем правилам: из говяжьих костей и куриных тушек. Варится бульон восемь-десять часов, чем дольше - тем слаще он становится. Блинчики Нэмы, спринг-роллы, пад тай, зелёный салат с манго, соба с говядиной в соусе «Хойсин», боул с креветками, том ям - абсолютные хиты Mr. Pho. Плюс здесь варят настоящий кофе по-вьетнамски, со сгущенным молоком.