Корова-бар / Cow-Bar

«Корова-бар» на Газетном переулке, 84, в Ростове-на-Дону — ресторан для тех, кто любит мясо на открытом огне. Здесь есть своя коптильня, а кухня работает в европейском стиле. Средний чек на человека — около 2000 рублей. Заведение честно предупреждает: это территория мясоедов, а вход веганам разрешён только в сопровождении любителей стейков. В меню есть коктейли, обеденные предложения и особые вина. Повара знают толк в прожарке и готовят мясо строго по правилам — от well done до medium rare, ориентируясь на точную температуру: от 49 градусов для стейка с кровью до 100 градусов для полностью прожаренного куска. Ресторан работает каждый день: с воскресенья по четверг с 12:00 до полуночи, а в пятницу и субботу — до двух ночи. Можно забронировать столик или заказать доставку по отдельным номерам телефона.