Ресторанный критик находит свой дворик Cortile Mio

«Cortile Mio по адресу Херсонская улица, 43/12 — это уютный итальянский корнер с римской пиццей, свежей пастой и атмосферой тёплой Италии в самом сердце Петербурга. Атмосфера. Небольшое пространство оформлено в стильных красных тонах с отсылками к эстетике 1960-х годов. Здесь царит камерность и уют: аккуратные столики, приглушённый свет, лаконичный декор. Можно зайти на быстрый обед, остаться на долгий ужин с близкими или заказать пасту с собой. Персонал вежлив, внимателен и всегда готов помочь с выбором. Как отмечают гости, здесь особенно впечатляют вкусная пицца и отличная Карбонара. И хотя корнер небольшой, он дарит ощущение настоящего итальянского дворика, где время течёт неспешно». Я прочитал на «Всемеда» про новинку, и по написанному плану — обязательно пицца и паста — пошёл! 

Повод написать про Площадку, что посещал лишь с целями знакомства на запуске, в начале 2024-го. И посмотреть, какой процент названий сменился: мне хоть и интересно, но повода не было. Но тут нашёл это описание, нашёл скидку в приложении — 20%, причём весь день, до 22-х, и поехал. С ней всегда спокойнее: если и не всё идеально, так и не платишь сполна. И сразу: про персонал верно написали. Есть у меня проверка одна: прошу готовить не сразу, а с паузой в десять минут. Пойдут навстречу или придётся торопиться, спасать еду? Приготовили с паузой, как просил — возможно, поэтому и впечатление лучше. Хороший персонал. 

Цезарь с курицей (550) на одном только ромейне: вот корнер, что правильнее половины ресторанов Града. Так и соус правильнее трёх четвертей заведений — анчоусный. Яркий. Не сухари, а подсушенные, но ещё податливые приятно крутоны, черри половинками, а не вытекшими четвертинками. Грудка, но не пластинками, что всегда высыхают, а сантиметровыми (и чуть толще) кусочками. На вид немного провинциален, а ел с радостью. Может быть, надо художника пригласить?

Салат с кальмаром, цукини, фундуком (420) удивительно дёшев, а со скидкой так вообще 336 рублей — в моём ежедневном мире невиданное дело. Отлично заправлен микс, лучше девяти ресторанов из десяти — в прозрачном масле мерещится любимая анчоусная солоность, слайсы цукини, лёгкость, хороший кальмар. Не самый большой, так что с первой до тринадцатой вилки (а нож категорически не давали ни разу из трёх) мне бодро, очень хорошо. Принято!

Конечно, Римская Карбонара (590) — без сливок, что уже подвиг на Площадке. Сама паста, соус, откровенная желтковость души, подготовка бекона, связность и консистенция, консистенция, даже цвет — на отлично. Перца почти нет. По меркам карбонары — пятой части нет. В ресторане, со специями на столе, я бы решил проблему, а тут? Не идти же искать по площадке. Понимаю, делают «для всех», то, что сверху на фото видно, а все в фудхолле разные, но тогда лучше спрашивать: вам перца пять порций сыпануть? Или на стойке держать бааальшую мельницу.

Чечевичный суп с пастрами (580) хороший, густой приятно, сытный. Приправили стандартно, просто не пресен. А хотелось радости базарной, ароматов, травок, силы. Отличий. Тяги повторить ещё раз, и поскорее. Пока «хороший, но обычный». 

Римская пицца Груша-горгонзола-мёд (650). Во-первых, правильно пишут про размер сразу — меньше вопросов, больше понимания, что покупать с ней: 20х25 см. И в ней хорошо всё. Аромат, когда берёшь. С семолой на бортах — уже признак хороший для лёгкого, громкого, хрустящего, но не злого к вам и дёснам теста. Хорошие сыры, и правильным слоем, груша не убитая, не зимняя, а подвяленная от жара ещё ярче, ещё заметнее, даже тонкими лепестками. И цена. Я тут в дворовом кафе «Дрова Помидоры» на Ультрамариновой улице видал примерно такую же по размеру грушу/горгонзолу за 1200, а тут со скидкой 550. За 1200 грецкого ореха «припарку» бы просил. 

Римская пицца «Четыре сыра» (790). Тут, видимо, от обилия начинки сырной — классной, не спорю — прям рекорд толщины с кусочками цельными, как более влажным получился парбейк. Кому-то чуть большая сдобность, возможно, и понравится больше хруста. Начинка на пять, тесто — четвёрка. 

Морс (150) отличный, пил два раза из трёх, вода по 220 или ассортимент лимонадов от San Pellegrino не по ресторанной цене — 350, что ценю! Ну и корнер понравился. Понимаю, есть мои критерии, ценности — вещи, что ценю, и такие же придуманные правила, но, уверен, большинству гостей всё нравится.