Ресторанный критик: пивной ресторан «Schneider weisses brauhaus»

Sponsor
Спонсор Проекта компания «OpenService».
Первая в рейтинге iiko. Создана рестораторами для рестораторов.
рекомендую
Пивной ресторан «Schneider weisses brauhaus / Шнайдер Вайссе», Ростов на Дону, Береговая ул., 27
06.08.2015

Только второй ресторан на набережной оказался… не ужасным. Или мне не везет или набережной не везет. Или там все прокатит? А как обойти вниманием неофициальный центр города, тем более в субботу, официальный постоянный праздник города?

Большой ресторан, лучше других вписавшийся в особняк старый, органичнее других играющий роль немецкого пивного ресторана. Два этажа, веранда на крыше. Интерьер вложениями серьезно-московский, не петербургский. Оказалось, опять сетевое заведение от компании «Есть и Пить». Так, не ведая правды, три заведения сети посетил. Надо было заучить список мест «местной гинзы», и не злоупотреблять. Виноват.

Разливные некоторые сорта Schneider Weisse ТАР, три в бутылках, но коллекция титульного бренда уважение внушает. Плюс ещё сортов десять, от Бельгии до России, и опять есть сорта только бутылка, частично нет в наличии. Так что, посчитать, сколько кранов, я не смог, видимо, около девяти в реальности. Отличное пенное, отличная подача. Кофе 95 руб.

Дорого. Суп-гуляш за 700 руб., это хороший показатель, согласитесь. Кроме немецкого меню, есть и «локальная донская кухня», хоть и интересное предложение, в немецком пивном ресторане хочется другого. Средний чек за 1700 руб.

Спинка лосося (550 руб.) - дорого и немного, но ведь безупречно на вкус и композицию, и красиво к тому же. Если придираться, я бы поиграл с хлебом. Холодный, кажется чуть отсыревшим, несмотря на корочку.

Спинка лосося
Спинка лосося

Шеф салат (370 руб.) - понравится не всем. Но мне очень понравился. Именно оригинальность отличает Шефа. Телячья печенка понятными кусками, листья, бекон, соус неплохой... Если придираться, для шеф салата можно было какой-то авторский смелый сделать. Яблочные чипсы (как вам идея?) или вяленые томаты как скучный вариант.

Шеф салат
Шеф салат

Колбаски нурнбергские (320 руб.) - отличные, мелкие четыре братца, но капуста лучше. Просто «браво» какая!

Колбаски нурнбергские
Колбаски нурнбергские

Пирог вишневый (200 руб.) - толстый, пышный, как петербургские пироговые сети пекут. Вишнёвый, но на 70% яблочные слайсы в начинке. Экономная бабушка вишню не расходует? Или… это чтобы не промок от мороженой водянистой? Так напиши в меню, я ж не против. Я против таких вишневых пирогов. Съедобно.

Пирог вишневый
Пирог вишневый

Итого. Красоты вложений неоспоримы, уважение к РГ незыблемости, радости от «просто посещения» недостаточно. Я же не счётная палата РФ, бюджеты считать. И сервис, крайне отстраненный. Но «рекомендация» и «звезда».

Ростов на Дону, Береговая ул., 27 , район: Ленинский Кухня немецкая
Отзывы 7 Фото Забронировать
Откроется в 12:00
Автор: Аватар Борис
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, 180° Путешествия ресторанного критика. Таллин, 180°
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, SÖE Restoran Путешествия ресторанного критика. Таллин, SÖE Restoran
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, Seitseteist Путешествия ресторанного критика. Таллин, Seitseteist
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, LORE бистро Путешествия ресторанного критика. Таллин, LORE бистро
  Путешествия ресторанного критика. Таллин, Fotografiska Путешествия ресторанного критика. Таллин, Fotografiska
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Акции и скидки в ресторанах Нижневартовска Все скидки
Отзывы о ресторанах Нижневартовска Все отзывы