Ресторанный критик проверяет рационы FoodBasket

Сервис FoodBasket: все фото мои, все блюда живые, из разных рационов! 

Прошло более чем полгода сотрудничества с сервисом FoodBasket, решил рассказать, сосредоточившись на Эволюции. И на себе. Начинали мы с карантина, когда сидел дома без особых проявлений модного вируса, но с положительным тестом и дисциплиной «не распространять». Очень тогда выручили, конечно: первый раз заказал на сайте, когда на четвертый день вернулся вкус. Написал свое мнение по каждому блюду и сервису в целом, просто желая помочь. Отреагировали, предложили попробовать еще через почти месяц, когда учли все замечания. С тех пор периодически проверяю. По последней коробке уже практически не было пометок для производства. Так что решил, что можно рекомендовать! И качество, и интерес блюд заметно выросли. 

В чем плюсы, как я их себе вижу. Вернее, почему выбрал их, а не другой сервис, изучая тогда «тырнеты» и совершенно новую для себя «жизнедеятельность»: мой первый заказ не из ресторана!

Свежесть: доставка каждые два дня, учитывая, что срок хранения в холодильнике – пять. С запасом. Верно, можно взять с собой, если место отдыха не попадает в обширную карту доставки: лето ж. Фабрика в Петербурге: доставка строго в день производства, поэтому вечером — с 18 до 23. Чаще всего курьер утром договаривался о том, когда удобно мне, предлагая слоты в час-полтора. Карантин – затворник, да, но потом-то это уже стало важно. Доставка бесплатная в большинство мест города, включая Пушкин, а вот «дальние» адреса типа Гатчины или Зеленогорска – лето ж — всего 250 рублей. 

Выбор: «круг» блюд — месяц, это гарантированно без повторов. Мне не так важно, но тем, кто плотно сидит на рационах, это приятное разнообразие! Выбор и объемы. Есть варианты без мяса, есть максимальные рационы (шесть сытных блюд), есть заранее просчитанные диетологом рационы для худеющих – три блюда в день. «На кухне за цифрами калорийности на разных этапах следят три человека: нутрициолог, повар и контролер качества». Так что это не просто цифры БЖУ. Base, Base Без мяса, Extra, Slim (самый дешевый вариант — 500 рублей в день, это с доставкой!), Energy, Optima: пробовал все, кроме безмясного. Простите меня, пожалуйста. 

Температурный режим: всегда проверяю в разных местах коробки при распаковке. Можно иметь идеальное производство, домашний холодильник прекрасный, но цепочка прервавшаяся снижает тот самый «гарантированный гарантийный» срок, какая бы «запайка» не была. Пока все хорошо, включая майскую «пробу». Сразу: упаковка. Весенний локдаун дал понять, как важно правильно паковать, не испортив «ха-а-арошую вещь». За все время наших «тестов» ни разу не было пролитого супа или перевернутой соусом вниз котлеты. 

Ну и мне нравится, что у них «воскресенье — мы тебя не накормим: в этот день мы официально разрешаем читмил». Предлагаю этот день сделать ресторанным! И, кстати, нет толчеи и суматохи пятницы и субботы в наших популярных заведениях. Верно. О них я расскажу вам.