Путешествия ресторанного критика. Рига, ресторан Kolonade

Обходил стороной. Самое туристическое место города, даже не уверен, Домская лидирует или Площадь Памятника Свободы. Конечно, вид на Оперу, опять же рядом парк... Скучное туристическое кафе с глубокими креслами. Пицца, бургеры, салаты, с цезарем, но без слова «цезарь». Только скука — мне-то чего страдать-скучать? Оказалось, это кафе, и принесли меню кафе. Если спросить, то находится ЗА кафе, можно узнать, что есть большой ресторан с совершенно другим меню. Шик красоты. Во-первых, тут тепло. Это первая веранда зимняя с полным панорамным остеклением, на которой так комфортно при минус десяти за бортом. Во-вторых, тут красиво, уникально удачный интерьер под одну большую веранду, обрамляющую старое кафе с трех сторон, с двух отдельных входов.

«Луковый классический суп» (6.7): подача и аромат — лучше не помню. Сырную корочку, конечно, опалили, а не запекали, но ведь важно впечатление. Внутри суп уже на слабую «четверку». Лук недокарамелизировали, бледноват и скучен, не дал цвет бульону, нет тимьяна, не чувствуется вина. Нет, все более чем съедобно, просто совершенно не «классический». Раз уж указали. Еще и диетично-нежирный — никакого масла сверху, даж кружочка жира не сыскать.

Дневное меню. Скумбрия (5.3) — аромат, само филе, его фактура, что даже рвать вилкой приятно, дополнения... Идет как горячая закуска, копченая и подогретая — и как горячее блюдо радовало бы. И стоит половину от цены закуски, и треть от основных блюд. Картофельный пудинг запомню. Прекрасное блюдо, любого ресторана достойное.

Щеки из дневного меню (5.6) — даже за 15 евро бы, все равно ни одной претензии. Идеальное приготовление. Классика.

Утка конфи (15.3) — классическое зимнее блюдо. Смотришь и согреваешься. Кроме одного фрагмента лука, запекли все так удачно, так аппетитно, так греет душу и живот.

Скукота скукот — Пудинг из айвы (6.4), которая оказалась цидонией, по словам официантки. Хорошо, что предупредили, но скучно, люди, скучно. Мороженого постамент, не более того логикой процесса и ценностью впечатления.

«Сезонный воздушный десерт» (5.6) — «а не Павлова ли...»? И был ему ответ: «Павлова с безе». Аромат взбитых сливок, они в банке важный элемент, ягоды, безе, шоколадный кусок... Не мое. В кафе самообслуживания, где сам схватил с полки. И за 2 евросоюзных денежки.

Однозначно заслуживает внимания. Не делайте, как Борис, не манкируйте, не смотрите свысока! И пусть не все на ура понравилось, место замечательное, именно как сумма факторов.