Улитка

«Улитку» на Советской, 65а открыл известный в Перми гедонист Олег Ощепков, ранее прославившийся кафе «Маркс». В названии нет намёка на медлительность — скорее на желание задержаться подольше и никуда не спешить. Кухня здесь смешанная: вок соседствует с европейскими блюдами и паназиатскими рецептами, а завтраки подают не только с утра, но и до позднего вечера. На выбор три вида каши, яйца, сырники, сэндвичи и фермерский творог с ягодами. По выходным шеф-повар Лев Леготкин готовит особый сет из трёх блюд, который меняется каждую неделю. По понедельникам работает бизнес-ланч: помимо простых овощных салатов там можно найти суп с акулой или перловку с белыми грибами. Из постоянного меню стоит попробовать том-ям и мильфей из свеклы со свежей малиной и соусом из авокадо. Средний чек в «Улитке» составляет 1000–3000 ₽.