Совесть

«Совесть» на улице Ленина, 44 в Перми готовит пиццу на бруклинском тесте — оно выстаивается несколько дней и получается мягким и пышным. Тесто не раскатывают, а растягивают руками, бережно сохраняя края, а саму пиццу выпекают на открытом огне. Меню пиццы обновляется, так что при каждом визите можно найти что-то новое — например, вариант со свиной грудкой и цукини. Кроме пиццы в меню есть салаты, закуски, паста и десерты, среди которых выделяется тирамису. Кухня европейская, а к еде можно заказать напиток из коктейльной карты — здесь подают и паровые коктейли, и классические позиции вроде сангрии и лимончелло. Средний чек в заведении — от 1000 до 3000 рублей.