Pro-Testo

«Pro-Testo» — крафтовая пельменная на улице Геодезической в Новосибирске. Заведение специализируется на пельменях и варениках, сочетая европейскую и русскую кухню в одном формате. Основа меню — пельмени с разными начинками, от привычных до неожиданных. Здесь готовят классические варианты с курицей и свининой, а также более смелые сочетания — с креветками, лососем и даже бургерной начинкой. Вареники здесь тоже не ограничиваются одним вкусом: подают сладкие — с вишней и творогом, и сытные — со шпинатом и картофелем. Такой подход позволяет попробовать традиционное блюдо в новом прочтении, не отходя далеко от привычного формата. Пельмени и вареники здесь становятся не просто гарниром или перекусом, а полноценным поводом заглянуть в заведение — и для тех, кто ищет классику, и для тех, кто готов к экспериментам с начинками. Расположение на Геодезической делает «Pro-Testo» удобной точкой для тех, кто оказался в этой части города и хочет плотно поесть блюдами домашней кухни в современной подаче.