Самурай

«Самурай» на Ленина проспекте, 36, работает на первом этаже гостиницы «Заречная». История сети началась в 2010 году как доставка роллов, а в 2016 появились первые кафе с европейским меню. Сегодня «Самурай» — это сеть из 12 кафе, представленных в каждом районе Нижнего Новгорода, где сочетаются европейская и японская кухни. В меню заведения более 150 позиций блюд. Гости заказывают здесь и суши с роллами, и блюда европейской кухни — формат подходит для деловых обедов, ужинов, семейных праздников. На собственной фабрике-кухне сети ежегодно разделывают 72 тонны лосося для приготовления блюд, которые затем развозят по всем кафе города. Сеть «Самурай» доставляет более 400 тысяч заказов в год, покрывая доставкой весь город, включая удалённые районы. В штате сети сегодня работает 600 сотрудников. Бронирование стола в кафе на Ленина проспекте временно недоступно — здесь действует живая очередь.