Mükka

«Mükka» занимает особняк в историческом центре Нижнего Новгорода, рядом с метро Горьковская, на Ошарской, 36б. Заведение открыл проект «Еда и культура», и он же продумал устройство дома: на первом этаже — обеденный зал, на втором — бар с верандой, а на третьем, в мансарде, работает лаунж-зона с кальянами. Такое деление на уровни позволяет выбрать формат под настроение — от быстрого обеда до вечернего отдыха с видом на город. Кухню в «Mükka» возглавляет шеф-повар Артем Мухин, участник международного конкурса S.Pellegrino Young Chef. Он выстроил меню на стыке итальянской классики и авторских решений. Здесь пекут пиццу в дровяной печи с необычными начинками — сморчками, голубым сыром, луковым мармеладом. В пасте сочетают креветки или кроличье рагу, утку подают хрустящей с гранолой из воздушного риса, а лосося запекают в пергаменте. К блюдам в «Mükka» советуют итальянское или французское вино, а из безалкогольных напитков стоит попробовать домашние лимонады — например, с алоэ и лемонграссом. В сезон здесь готовят глинтвейн и облепиховый сбитень. Средний чек в заведении составляет 3000–6000 ₽.