Золотой заяц

«Золотой заяц» — премиальный итальянский ресторан на улице Новой в Сколково. Заведение открыли ресторатор Андрей Зайцев, известный по проектам Pescatore и Cacciatore, и шеф-повар Карло Скафетта, работавший в Eataly и Vadvare. Пространство ресторана продумано под разные форматы встреч. На первом этаже расположен просторный зал — здесь удобно собираться большой компанией или проводить деловые обеды. Второй этаж отдан под более камерные пространства, где можно поговорить в спокойной обстановке или устроить встречу тет-а-тет. Летом гости могут расположиться на террасе. В меню — блюда итальянской кухни: паста, пицца и вино занимают в нём центральное место. За плитой стоит шеф-повар с опытом работы в известных итальянских гастрономических проектах, что определяет подход кухни к классическим рецептам. «Золотой заяц» подойдёт для тех, кто ищет ресторан итальянской кухни в Сколково — как для повседневного визита, так и для более торжественного случая с учётом расположения на территории делового кластера.