Жöн

«Жöн» — кафе-вафельная в самом сердце Китай-города, на Яузском бульваре. Кухня здесь европейская, а главный акцент сделан на вафлях — они и есть флагманское блюдо заведения. Интерьер выполнен в минималистичном, но ярком стиле и напоминает домашнюю кухню в квартире друзей. В зале стоит винтажный холодильник, рядом — полки с кухонной утварью и простая, ничем не перегруженная мебель. Такая обстановка создаёт ощущение, будто заглянул в гости, а не пришёл в кафе. Вафли на кухне «Жöн» готовят в нескольких вариациях, одна из которых называется «Московская классическая». Само название заведения — короткое и звучное — отсылает к простоте: «жöн» переводится с коми-пермяцкого как «просто», и это слово точно описывает философию места — минимум лишнего, максимум вкуса в одном бл